Projet de 3ᵉ année réalisé en groupe, portant sur la réhabilitation d'un ERP de catégorie 5 à partir d'une marque imposée.
Ce projet avait pour ambition de traduire une identité de marque en espace, en répondant aux contraintes d'un ERP existant. Le travail portait sur la conception d'un parcours client cohérent, la mise en valeur du produit et l'articulation entre espace de vente et espace d'expérience, dans une logique de commerce premium.
Le projet s'articule autour de Saveurs Brisées, une marque lyonnaise spécialisée dans le pâté en croûte haut de gamme. L'espace a été pensé comme un lieu hybride, mêlant boutique et atelier de cuisine, afin de valoriser le savoir-faire artisanal et la dimension gastronomique du produit. Le concept met en scène la matière, le geste et la précision, pour offrir une expérience immersive et qualitative au client.
LIEU : 12 Rue de la Quarantaine 69005 - LYON
Travail réalisé avec Camille Akoussan, Louis Oliver et Angélina Scifo.
